sábado, 19 de abril de 2014

Ocio al Plato 2.0: con la comida SÍ se juega



¡Qué encierren a quién diga que con la comida no se juega porque desde Ocio al Plato 2.0 queremos reclamar que la gastronomía no es más que diversión y quién no se atreva a enredar con ella no es digno de sus fogones!

La cocina es un puro juego, un puzle comestible, encajamos varias piezas, varios ingredientes para completarlo y admirar una belleza efímera cuyo fin llega junto a nuestros premolares. La gastronomía es un juego de aromas, sabores, tacto, vista e incluso oído. Es divertirse, disfrutar del chisporroteo del aceite en una sartén, del olor a galleta recién salida del horno y el maldito picor demoníaco de ojos que producen las cebollas que tan bien pegan con todo (y tanto que pegan...).

¡Pues si dicho esto aún no estáis convencidos, no me seáis aburridos y acercaros el 31 de Mayo, 1,7 y 8 de Junio por Delirium Studios, Bilbao, y disfrutad de Ocio al Plato 2.0! No sea que luego se os quede cara de profesor de matemáticas (barkaidazu [perdóname] Maite).

Podréis encontrar toda la información acerca del evento en www.ocioalplato.com, pero de todos modos os dejo la descripción del evento que organizan los hermanos Oihane y Xabier Sánchez Duro.

domingo, 6 de abril de 2014

#GastroMovies - Julie & Julia

Un domingo tan caluroso como hoy es para disfrutarlo en la playa y en la calle, es para salir a hacer deporte o pasear al perro en el monte y no para quedarse en casa... Pero no siempre se tienen ganas de salir fuera o, simplemente, somos de esa provincia en la que llueve mientras en el tiempo ves un solecito sobre el resto de las regiones. Si eres de esos desafortunados nosotros te solucionamos la tarde recomendándoos ésta película gastronómica.

http://pics.filmaffinity.com/Julie_y_Julia-246106532-large.jpgTítulo original: Julie & Julia
País: Estados Unidos
Año: 2009
Duración: 123 minutos
Género: Biográfico; Comedia; Basado en hechos reales; Gastronomía
Sinopsis: Basada en hechos reales. Julie Powell (Amy Adams), una joven convencida de que está desperdiciando su vida, decide dedicar un año a aplicar todas las recetas de “Dominando el Arte de la Cocina Francesa” (Mastering the art of french cooking), famoso libro de la célebre cocinera Julia Child (Meryl Streep). Durante ese año, como alumna de Child, escribe cada día sus experiencias en un blog que tendrá múltiples seguidores.

Fuente de la sinopsis: FilmAffinity


viernes, 28 de marzo de 2014

Hojaldre de Salmón Ahumado con Crema de Queso, Orégano y Sésamo


Como ya sabréis por mi Twitter llevo una buena temporada preparando el evento tecno-gastronómico interactivo Ocio al Plato 2.0, y cocinando muchas pruebas para decidir qué es lo que más se ajusta... Después de estar desde las 9 de la mañana de compras, cocinando y limpiando hasta las 8 de la tarde, era ya la hora de cenar y no había preparado nada... Rebusqué en la nevera y vi varios ingredientes que me recordaron al hojaldrado de salmón que hizo Jose en Aisha Kandisha y se me ocurrió crear mi propia versión. Ligero, sano, rápido y delicioso. ¿Qué mas quiero?

miércoles, 26 de marzo de 2014

Hoy Cocinamos con... Blackie - Cocina de Supervivencia

27, The Black City
Parece mentira que hayan pasado ya 2 meses desde que publicamos la última edición de esta sección bimensual. Cocinaron un fantástico pudin de moca Diana e Ismael, dos buenos amigos. Hoy he querido traer aquí a Blackie, del blog The Black City, una blogger de mi ciudad con la que he acabado llevándome bastante bien aunque aún no la he "desvirtualizado". Espero que en Ocio al Plato 2.0 la pueda conocer en persona al fin. Pero sin enrollarme más os dejo con Blackie y su cocina de supervivencia:

Quedaría estupendo decir que soy un hacha en la cocina, pero no lo soy; mi chico J, no se enamoró de mi precisamente por mis artes culinarias (inexistentes), y mis padres todavía se preocupan de qué, dónde y cuándo voy a comer.

Pero a ver, con dos trabajos, estudiando una segunda carrera universitaria, y una gran vida social gracias a mi blog, se hace difícil planificar un menú para el día a día. He llegado a tener patatas que han echado raíces, verduras que se me estropean al quedarse abandonadas en una bandeja del frigorífico, pero es que nunca sé si llegaré a casa para comer, o si lo hago, será más bien para la cena. Así que he aprendido a preparar  recetas rápidas y sencillas, muchas de ellas no hace falta ni encender el fuego, vamos, ¡cocina de supervivencia!

La primera es una ensalada que lo mismo puede servir de cena, o de comida para el trabajo, o el parque, o el coche o dónde te pille la hora de comer si trabajas todo el día como yo. Lo mismo caliente que fría, es una opción rápida y sencilla.

lunes, 10 de marzo de 2014

Ya disponible "La Guía MICHELIN 2014 - Europa" para dispositivos iOs

Es conocida por todos la guía que desde 1920 galardona con sus tan ansiadas Estrellas Michelin a los mejores restaurantes del mundo. Es ahora cuando  Michelin Editions decide publicar su guía de Europa para este 2014 en versión App antes que su versión en papel.

Guía Michelin Europa 2014

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