jueves, 18 de septiembre de 2014

¡Cuenta atrás para los Premios Bitácoras 2014!



Esta mañana se anunciaba en el blog de RTVE, medio oficial de los premios, la décima edición de los premios tan esperados por bloggers de todos los ámbitos donde se galardonarán los mejores blogs de viajes y turismo, gastronomía (categoría a la que DeliciasBoca se presenta, así que ya sabéis... Id votándome que luego hablamos de las paletas ibéricas...), moda, tecnología, fotografía y muchas otras categorías más como "Microbloggers" para los twiteros o "Vlogs" para los YouTubers.

domingo, 7 de septiembre de 2014

#GastroMovies - American Cuisine

Último domingo de vacaciones para muchos. Seguramente habrá quien ya se esté tirando de los pelos, sobre todo niños y adolescentes. Se acerca un nuevo curso, un nuevo año de duro trabajo, y toca remontar con ánimo. Pero es ahora cuando, inevitablemente, te vienen esos recuerdos tan bonitos de las vacaciones, ese día tranquilo y relajado en la playa, ese viaje especial a Italia, Francia, y por qué no, el pueblo también, con su olor a ganado y sus chorizos caseros. Pero hay personas de cierta profesión que adoran este mes de septiembre, los psicólogos. Estamos en plena época de recolecta de depresiones postvacacionales, y para ayudaros con ese estado y quitarle algo de trabajo a los psicólogos os dejo con esta película gastronómica, American Cuisine, y así relajarnos esta tarde antes del gran día, las presentaciones del nuevo curso...

Título original: Cuisine Américaine
País: Francia
Año: 1999
Duración: 90 minutos
Género: Cocina; Comedia

Sinopsis: Cualquier cocinero que se precie sueña con igualar el talento del mayor genio culinario de Francia, Louis Boyer, pero sólo alguien tan atrevido como Loren Collins podría albergar el sueño de compartir fogones con él. En principio, las posibilidades de hacerlo realidad parecen nulas: no ha estudiado en una alta escuela de cocina, trabaja para el ejército de los EE.UU., procede de una familia que se dedica al negocio de las pizzas y, por último, es un ciudadano americano. Sin embargo, tras una disputa con un oficial del ejército, Loren, sin un franco en el bolsillo, parte para Francia.
Fuente de la sinopsis: FilmAffinity

viernes, 29 de agosto de 2014

Fogones de Japón I


Vías del tren camino al parque de Yoyogi
Eran poco más de las 8 de la tarde cuando aterrizábamos en el Aeropuerto Internacional de Narita, tras 4 años estudiando el idioma y ahorrando, por fin pisábamos una de las más de 6.800 islas que forman el archipiélago. Tras unas 4 horas perdidos en el metro, con maletas y mucha hambre, llegamos a nuestro apartamento, un sexto piso con el ascensor averiado en pleno centro de Tokio. Aunque pequeño y junto a la autopista, con una enredadera que el último día se había tragado la barandilla de las escaleras del cuarto piso, el edificio estaba muy bien situado.

viernes, 22 de agosto de 2014

Cannoli Siciliani - Receta Ganadora del Concurso

Ante todo, muchas gracias a todos por participar, por compartir el concurso y por hacer posible esta primera edición del Concurso de Recetas "DeliciasBoca". Son muchas las recetas que hemos recibido de países como Italia, Francia, México y Chile entre otros, por lo que nos ha llevado bastante tiempo elegir la receta ganadora. 

A lo largo del mes que ha durado el concurso se han hecho algunos cambios entre las bases, el que más polémica ha causado ha sido eliminar la base en la que se publicarían en el blog las mejores recetas y que fuese el público quien votase. Y tal y como explicamos en su momento esto se debía a que el blog ha estado en mantenimiento durante Julio y parte de Agosto para estar ahora operativo. Una vez más, os pedimos disculpas y prometemos que para la segunda edición no ocurrirá nada por el estilo.

¡Sin más rodeos os dejamos con Ettore Cioccia, del blog Bavette, y sus fantásticos Cannoli Siciliani!

miércoles, 20 de agosto de 2014

"¡Això es Or, Xata!"


Se cuenta por Valencia, territorio de las mejores chufas, la leyenda que da nombre a la tan refrescante bebida, la horchata. Se dice que Jaime I, llamado el conquistador, rey de Aragón, Mallorca y Valencia, por dónde iba cabalgando, paró frente a una casona en la que, hastiado del fuerte calor tras una larga campaña, se dirigió a una huertana pidiendo algo para beber. Ésta se le acercó con un vaso a simple vista de leche, con suave aroma, dulce y refrescante. Ante la duda del de Montpellier contestó "Això es llet de xufla" (Esto es leche de chufa). Conde de Barcelona y Urgel responde "Això no es llet... ¡Això es or, Xata! (Esto no es leche... ¡Esto es oro, chata!) Bautizando así a la bebida de la que todos disfrutamos veranos tan calurosos como éste.

Son muchas las historias que se pueden escuchar o leer acerca del origen del nombre de la horchata, pero mi favorita, sin duda, es ésta. Siendo real o no, lo que sí es un hecho es que ésta bebida es una delicia, y es por eso que acudimos a la empresa Terra i Xufa, quienes nos donaron medio kilo de chufas para que hoy todos podamos disfrutar de esta sencilla receta:

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