sábado, 10 de julio de 2010

Pintxos para cumpleaños

¡Buenos días!

El 8 de julio fue mi cumpleaños, y como de costumbre, el sábado, lo celebré con la familia. Cuando merendamos en familia, tenemos como "tradición" poner una pequeña variedad de pintxos. Os dejo con la receta.

Pincho de Huevos:

Ingredientes:

- Huevos de codorniz.

- Aceitunas.

Utensilios:

- Palillos.

- Cazuela.

Elaboración:



1.- Cuece los huevos de codorniz.

2.- Pela los huevos y déjalos unos 5 minutitos en remojo con agua fría.

3.- Pon las aceitunas y los huevos en un palillo alternándolos.

Pincho de Surimi con Mayonesa:

Ingredientes:

- Surimi salado.

- Mayonesa.

- Panecillos.

Procedimiento:

1.- Desmiga el surimi y viértelo en un bowl junto a la mayonesa, mézclalo bien.

2.- Ahora servimos nuestra mezcla en los panecillos.

Pincho de Salmon o Bacalao:

Ingredientes:

- Salmón o bacalao ahumados.

- Caviar.

- Mantequilla.

- Panecillos.

Elaboración:

1.- Unta la mantequilla en los panecillos.

2.- Corta el bacalao o el salmón ahumado y ponlo sobre las tostas.

3.- Pon un poco de caviar cubriendo los pinchos.

Pincho de Queso con Confit de Cebolla:

Ingredientes:

- Confit de cebolla.

- Queso de cabra en rulo.

- Pan con pasas o bayas "goji".

Elaboración:

1.- Corta el queso en rodajas y ponlo sobre los panecillos.

2.- Unta un poco de confit encima.

¡Y LISTO!
       
Como veis no tienen gran misterio pero están de muerte.
 
¡Buen provecho!

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