sábado, 9 de octubre de 2010

SUSHI DE SALCHICHA

AYER A LA NOCHE DECIDÍ HACER SUSHI, PERO CUANDO ME DÍ CUENTE DE QUE EL PESCADO QUE TENÍA NO ME SERVÍA Y QUE EL ARROZ YA ESTABA HECHO, DECIDÍ HACERLO DE SALCHICHA PARA INNOVAR UN POCO.

INGREDIENTES:

- ARROZ PARA SUSHI 250 g

- VINAGRE DE ARROZ

- 3 SALCHICHAS TROZEADAS

- SALSA DE SOJA

- ALGA NORI SECA

UTENSILIOS:

- UNA CAZUELA CON CAPACIDAD PARA 2L

- UNA ESTERILLA

- UNA ESPATULA DE MADERA

PREPARACIÓN:

1.- VIERTE 750cl DE AGUA EN LA CAZUELA Y DEJALA A HERVIR

2.- AÑADE LOS 250g DE ARROZ Y DEJALO 30 MIN MÁS O MENOS

3.- DESPUÉS PASADO EL TIEMPO APARTALO DEL FUEGO Y DEJALO ENFRIAR 1O MIN






4.- AHORA ECHA UN CHORRITO DE VINAGRE DE ARROZ Y REMUEVE BIEN EL ARROZ.

5.- EXTIENDE LA ESTERILLA SOBRE UNA SERVILLETA PARA NO ENSUCIAR NADA Y ECHA UN POCO DE ARROZ, ENROLLALA, Y PRESIONA FUERTEMENTE HASTA QUE EL ARROZ QUEDE BIEN PRENSADO. REPITE ESTE PROCESO HASTA QUE SE ACABE EL ARROZ.

6.- AHORA FRIE LAS SALCHICHAS Y CORTALAS EN TIRAS.

ESTA SIN CORTAR EN TIRAS

7.- AÑADELAS A LOS ROLLITOS DE ARROZ QUE HEMOS HECHO Y CORTA EL ALGA NORI EN TIRAS.

8.- ENRROLLA EL ARROZ CON EL ALGA POR ENCIMA, SI LO ENROLLAS ALREDEDOR DEL ARROZ ESTARÁS HACIENDO MKI FUTO O MAKIZUSHI.

9.- ROCIA UN POCO DE SALSA DE SOJA POR ENCIMA Y LISTO.


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