JAPANESE TYPICAL CAKE

HOLA CHIC@S, BUENO ANTES DE NADA QUIERO DEDICAR ESTA RECETA A MIS AMIGOS DE WORLD ANIME Y YOMU. PARA LOS QUE NO LO SEPAIS YOMU ES UNA "RED SOCIAL OTAKU" CREADA POR WORLD ANIME. Y SI OS INTERESA ESTA WEB OS DEJO INFO SACADA DE ELLA.



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¿RICO NO?

Y AHORA AL ROLLO, ESTA TARTA TIPICA JAPONESA SUELE COMERSE EN FESTIVALES, SOBRE TODO EN EL MATSURI.
SI OS GUSTA LOS DULCES, LA GASTRONOMÍA JAPONESA, JAPÓN EN GENERAL Y SUS FESTIVALES, ESTA RECETA ES LA IDEAL PARA VOSOTR@S.

INGREDIENTES:

- 60g DE HARINA

- 50 GENEROSOS GRAMOS DE MANTEQUILLA.

- 6 HUEVOS.

- AZUCAR AL GUSTO

- 20g DE MAIZENA

- RALLADURA DE 1 LIMON.

- 1 SOBRE DE LEVADURA QUIMICA.

- 400g DE QUESO CREMOSO.

- UNA PIZQUITA DE SAL.

- 100ml DE LECHE.

UTENSILIOS:

- UN CAZO

- UN BOL

- UNA BATIDORA

- EL HORNO

PREPARACIÓN:

1.- EN UN CAZO PON A FUEGO LENTO LA MANTEQUILLA, EL QUESO Y LA LECHE.

2.- UNA VEZ MEZCLADO TODO SEPARA LA CLARA DE LA LLEMA Y MONTALA CON UN POCO DE SAL Y LA LEVADURA QUIMICA.

3.- UNA VEZ FRIA LA PRIMERA MEZCLA, JUNTA LAS YEMAS, LA RALLADURA DE LIMON, LA CLARA MONTADA, LA MAIZENA Y LA HARINA.

4.- AHORA REMUEVE CON FUERZA.

TIENE QUE QUEDAR ESTA TESTURA.

5.- PRECALIENTA EL HORNO DURANTE 15min A 150ºC. MIENTRAS AÑADE EL AZUCAR A LA MASA Y VUELVE A REMOVER BIEN.

6.- AHORA ENGRASA UN MOLDE CON UN POCO MÁS DE MANTEQUILLA Y VIERTE NUESTRA MEZCLA EN ÉL.

7.- METELO EN EL HORNO DURANTE 1h MÁS O MENOS.

8.- AHORA DEJALO ENFRIAR Y DESMOLDALO.

9.- UNA VEZ TERMINADO LO PUEDES DECORAR CON AZUCAR GLASS O NATA.

 A MI PERSONALMENTE ME GUSTÓ MUCHO, Y LA FOTO TENGO QUE ADMITIR QUE ME DA HAMBRE... =P



ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO A TOD@S. Y ESTA RECETA ES MUY IMPORTANTE PARA MI, POR LO QUE SI ME ENCANTARÍA LEER VUESTROS COMENTARIOS Y OPINIONES.