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| ¿RICO NO? |
Y AHORA AL ROLLO, ESTA TARTA TIPICA JAPONESA SUELE COMERSE EN FESTIVALES, SOBRE TODO EN EL MATSURI.
SI OS GUSTA LOS DULCES, LA GASTRONOMÍA JAPONESA, JAPÓN EN GENERAL Y SUS FESTIVALES, ESTA RECETA ES LA IDEAL PARA VOSOTR@S.
INGREDIENTES:
- 60g DE HARINA
- 50 GENEROSOS GRAMOS DE MANTEQUILLA.
- 6 HUEVOS.
- AZUCAR AL GUSTO
- 20g DE MAIZENA
- RALLADURA DE 1 LIMON.
- 1 SOBRE DE LEVADURA QUIMICA.
- 400g DE QUESO CREMOSO.
- UNA PIZQUITA DE SAL.
- 100ml DE LECHE.
UTENSILIOS:
- UN CAZO
- UN BOL
- UNA BATIDORA
- EL HORNO
PREPARACIÓN:
1.- EN UN CAZO PON A FUEGO LENTO LA MANTEQUILLA, EL QUESO Y LA LECHE.
2.- UNA VEZ MEZCLADO TODO SEPARA LA CLARA DE LA LLEMA Y MONTALA CON UN POCO DE SAL Y LA LEVADURA QUIMICA.
3.- UNA VEZ FRIA LA PRIMERA MEZCLA, JUNTA LAS YEMAS, LA RALLADURA DE LIMON, LA CLARA MONTADA, LA MAIZENA Y LA HARINA.
4.- AHORA REMUEVE CON FUERZA.
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| TIENE QUE QUEDAR ESTA TESTURA. |
5.- PRECALIENTA EL HORNO DURANTE 15min A 150ºC. MIENTRAS AÑADE EL AZUCAR A LA MASA Y VUELVE A REMOVER BIEN.
6.- AHORA ENGRASA UN MOLDE CON UN POCO MÁS DE MANTEQUILLA Y VIERTE NUESTRA MEZCLA EN ÉL.
7.- METELO EN EL HORNO DURANTE 1h MÁS O MENOS.
8.- AHORA DEJALO ENFRIAR Y DESMOLDALO.
9.- UNA VEZ TERMINADO LO PUEDES DECORAR CON AZUCAR GLASS O NATA.
A MI PERSONALMENTE ME GUSTÓ MUCHO, Y LA FOTO TENGO QUE ADMITIR QUE ME DA HAMBRE... =P
ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO A TOD@S. Y ESTA RECETA ES MUY IMPORTANTE PARA MI, POR LO QUE SI ME ENCANTARÍA LEER VUESTROS COMENTARIOS Y OPINIONES.