lunes, 6 de diciembre de 2010

ARROZ INTEGRAL CON UVAS FRITAS EN SU PROPIO JUGO

¡¡PEDAZO RACHA LLEVO!! CON ESTA RECETA YA SON 5 DÍAS SEGUIDOS LOS QUE LLEVO HACIENDO Y COLGANDO RECETAS.

LA RECETA DE HOY ES UN RICO ARROZ INTEGRAL CON UVAS FRITAS AL AJILLO EN SU PROPIO JUGO.

OS LO EXPLICO UN POCO COMO SURGIÓ ESTE PLATO:
AYER QUERÍA PONER ALGO DELICIOSO Y ECONÓMICO, PERO A LA VEZ MODERNO. BUSCANDO POR LOS ARMARIOS DE LA COCINA SE ME OCURRIÓ HACER ESTE RICO ARROZ.

PARA HACER EL ARROZ VAMOS A NECESITAR LOS SIGUIENTES INGREDIENTES:

ARROZ INTEGRAL TAILANDÉS

- SALSA DE BOLETUS Y CHAMPIÑONES

- 12 UVAS

- 2 GAJOS DE AJO

- TAQUITOS DE JAMÓN

- 1 PASTILLA DE CALDO VEGETAL

- SAL

- ACEITE

UTENSILIOS:

- UNA SARTÉN

- UNA CAZUELA

- UNA TABLA PARA CORTAR

PREPARACIÓN:

1.- PONEMOS A HERVIR AGUA EN UNA CAZUELA CON UN POCO DE SAL.

2.- UNA VEZ QUE ESTÉ HIRVIENDO, ECHAMOS EL ARROZ CON LOS TAQUITOS DE JAMÓN Y LA PASTILLA DE CALDO VEGETAL. RECUERDA QUE EL ARROZ INTEGRAL TARDA MÁS EN HACERSE QUE EL ARROZ NORMAL.

3.- MIENTRAS ESTE SE HACE, TROCEAMOS 2 GAJOS DE AJO Y LAVAMOS UNAS CUANTAS UVAS.

4.- EN UNA SARTÉN ECHAMOS UNA CUCHARADITA DE ACEITE Y PONEMOS LAS UVAS A REHOGAR CON EL AJO.

5.- CUANDO EL AJO ESTE DORADO LO SACAMOS Y LO PONEMOS EN UNA SALSERA O EN UN BOL, (EN ESTE PLATO VAMOS A APROVECHAR TODO). DEJAMOS LAS UVAS EN LA SARTÉN A FUEGO LENTO PARA QUE VAYAN SOLTANDO EL JUGO Y CUANDO CREAMOS QUE ESTÁN LISTAS, LAS SACAMOS Y LAS DEJAMOS ENCIMA DEL AJO EN LA SALSERA. PARA APROVECHAR TODO, VERTEMOS POR ENCIMA DE LAS UVAS EL JUGO QUE HABRÁN SOLTADO.

UN NUEVO INVENTO BIEN SABROSO

6.- SEGURAMENTE EL ARROZ TE QUEDARA UN POCO CALDOSO, TIENES DOS BUENAS OPCIONES:

                      6.1.- PUEDES ECHAR UN POCO DE QUESO RALLADO Y REMOVER BIEN A FUEGO LENTO PARA QUE QUEDE CREMOSO Y HACER UN RICO RISOTTO.

                      6.2.- O BIEN PUEDES ESCURRIRLO Y SERVIRLO DIRECTAMENTE EN EL PLATO.

7.- AHORA PONEMOS A CALENTAR LA SALSA DE SETAS BOLETUS Y CHAMPIÑONES AL MICROONDAS DEPENDIENDO DE LO QUE PONGA EN EL ENVASE.

8.- SERVIMOS EL ARROZ EN UN PLATO Y LE AÑADIMOS 2 O 3 CUCHARADAS DE LA SALSA Y DOS UVAS CON UN POCO DE AJITO Y SU JUGUILLO.

CON ESTO TERMINAMOS ESTE SABROSO PLATO FÁCIL DE HACER. OS LO ACONSEJO SOBRE TODO PARA UNA COMIDA FAMILIAR EN CASO DE QUE NO TENGAS MUCHO TIEMPO.



¡Y PRONTO LLEGA LA NAVIDAD! ¿HABEIS PENSADO YA QUE VAIS A HACER PARA LA CENA FAMILIAR?

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¡DELICIAS OS DESEA FELIZ NAVIDAD A TOD@S!


2 comentarios:

  1. Hola!!
    Acabo de ver tu comentario en mi blog, muchas gracias por pasarte. Aquí he llegado para cotillear tu blog, tiene buena pinta!!!
    Zorionak y un saludo!
    Alba

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  2. Muchas gracias Alba, Zorionak eta urte berri on =D

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