domingo, 5 de diciembre de 2010

MILHOJAS DE TORTITAS JAPONESAS // 日本のケーキのミルフィーユ

¿QUÉ TAL ESTÁIS PASANDO ESTE LARGO Y FANTÁSTICO ¡PUENTE!? PORQUE YO MUY BIEN Y ENCIMA EN LA COCINA PARA QUE VOSOTR@S NO PASÉIS HAMBRE.

EL PLATO DE HOY SON UNAS MILHOJAS DE TORTITAS JAPONESAS CON MERMELADAS Y FRUTOS ROJOS.

ESTE PLATO, ORIGINALMENTE, ES MÁS PEQUEÑO QUE EL QUE HE ECHO Y SUELE ESTAR RELLENO DE PASTA DE JUDÍAS AZUKI, ESTA PASTA ES MUY UTILIZADA EN LA REPOSTERÍA JAPONESA.
AUN QUE MUY EXTRAÑA PARA NOSOTROS, CUANDO ESTAS CANSAD@ DE COMER BOLLERÍA INDUSTRIAL Y QUIERES ALGO FAMILIAR. ESTE POSTRE ES IDEAL.

CON  ESTA MISMA RECETA PUEDES HACER LOS DORAYAKI, LO ÚNICO QUE NECESITARÁS UNA SARTÉN DE 9cm DE DIÁMETRO.

EN EL CASO DE QUE VAYAS A HACER LOS DORAYAKIS ACOMPAÑALOS CON UNA TAZA DE TÉ VERDE. RECUERDA QUE ESTE TÉ ES MUY AMARGO Y QUE POR ESO MISMO SE TOMA CON DULCES.

マーマレードと赤い実、日本のケーキのミルフィーユ。

INGREDIENTES:

- 2 HUEVOS

- 125ml DE LECHE

- 125g DE HARINA

- 2 CUCHARADAS DE AZÚCAR BLANCA

-  1 CUCHARADA DE LEVADURA

- MERMELADAS (DE TU PROPIA ELECCIÓN)

- FRUTOS ROJOS

UTENSILIOS:

PARA LAS MILHOJAS:

- UNA SARTÉN NORMAL Y CORRIENTE.

- UN TENEDOR DE MADERA O UNA ESPÁTULA.

- UN PLATO GRANDE PARA LA PRESENTACIÓN

- CUHARITAS PARA LAS MERMELADAS

- 2 BOLES GRANDES 


- 1 BATIDORA

PARA LOS DORAYAKIS:


- UNA SARTÉN DE 9cm DE DIÁMETRO

- UN TENEDOR DE MADERA O UNA ESPÁTULA

- UN PLATO PEQUEÑITO PARA LA PRESENTACIÓN

- CUHARITAS PARA LA MERMELADA

- 2 BOLES GRANDES

- 1 BATIDORA

PREPARACIÓN:

EXACTAMENTE IGUAL PARA LOS DORAYAKIS Y LAS MILHOJAS:



1.- MEZCLAMOS EN  UN BOL LA HARINA, EL AZÚCAR Y LA LA LEVADURA.

2.- EN OTRO BOL BATIMOS LOS HUEVOS CON LA LECHE MUY BIEN.

3.- AHORA HACEMOS UN HUEQUECITO EN EL CENTRO DE LA HARINA Y AÑADIMOS LOS HUEVOS QUE HEMOS MEZCLADO CON LA LECHE. BATIMOS MUY BIEN CON UNA BATIDORA HASTA ESTÉ TODO UNIFORMEMENTE MEZCLADO.

4.- AHORA COGEMOS UN POCO DE MANTEQUILLA Y LA DERRETIMOS A FUEGO MEDIO EN LA SARTÉN. UNA VEZ DERRETIDO AÑADIMOS UNAS CUANTAS CUCHARADAS DE LA MASA (LAS CUCHARADAS DEPENDEN DEL TAMAÑO DE LA SARTÉN) Y ESPERAMOS HASTA QUE SE DORE, UNA VEZ DORADA LA VOLTEAMOS Y DEJAMOS HACER EL OPTRO LADO.




 A PARTIR DE AQUÍ SOLO LAS MILHOJAS:

5.- LO SERVIMOS Y LA UNTAMOS CON UN POCO DE MERMELADA. AÑADIMOS ENCIMA OTRA CAPA E IGUAL. ASÍ HASTA QUE TERMINES. DEJA LA ULTIMA CAPA SIN UNTAR.

6.- AÑADE LOS FRUTOS ROJOS Y UN POCO DE AZÚCAR GLACÉ, Y LISTO.

mmmm... ¡QUÉ HAMBRE!

ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO ESTA RECETA A TOD@S.

make a gif
¡FELIZ NAVIDAD A TOD@S!


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