jueves, 30 de diciembre de 2010

TORTA DI FRUTA SOFFIO - EMPANADA DE HOJALDRE CON FRUTA

¡MAÑANA 31 A LAS 00:00 EMPIEZA EL 2011! 
¿ESTAÍS NERVIOSOS?

ANTES DE NADA QUIERO AGRADECEROS QUE ESTEIS HOY CONMIGO AQUI, EN MI ULTIMO POST DEL 2010. Y NO SOLO DAMOS PASO AL 2011 EN MI BLOG, SI NO QUE HOY HACEMOS 6 MESES DESDE SU CREACIÓN.

PARA CELEBRAR ESTE MOMENTO OS TRAIGO ESTE PLATO INNOVADO POR MI, GRACIAS A LA PASIÓN QUE TENGO POR LA COMIDA ITALIANA.

PIZZA DI FORNO DI PIETRA, CANELONI CON GORGONZZOLA, TORTA DI SOFFIO QUATRO FORMAGGI...

ESTOS SON LOS PLATOS MÁS SABROSOS DE LA COMIDA ITALIANA PARA MI. POR ESO MISMO, CAMBIANDO UN POCO LA RECETA, HOY OS TRAIGO LA TORTA DI FRUTA DI SOFFIO. UNA EXQUISITA EMPANADA DEHOJALDRE RELLENA DE FRUTA.

MUCHAS GRACIAS POR ESTAR OTRA VEZ AQUI EN ESTE DÍA TAN IMPORTANTE. HOY HACEMOS 1/2 AÑO DESDE LA CREACIÓN DEL BLOG.


INGREDIENTES PARA LA TORTA DI FRUTA DI SOFFIO:

- MASA DE HOJALDRE
- LA FRUTA QUE TU QUIERAS (YO HE USADO 1 MANZANA, 1 KIWI Y 1 PERA)

- AZÚCAR GALCÉ

- CANELA

- CREMA DE CACAO

- 1 HUEVO PARA PINTAR

UTENSILIOS:

- EL HORNO
- UNA BROCHA 

PREPARACIÓN:

1.- EN CASO DE QUE LA MASA NO SEA CONGELADA SIPLEMENTE DESENRROLLALA Y PARTELA POR LA MITAD, EN CASO DE QUE SEA CONGELADA SIGUE MIS PASOS:
  1.1.- SACALA DEL CONGELADOR Y DEJALA FUERA UNOS 30 MIN.

  1.2.- DESENRROLLA UN POCO Y CUANDO VEAS QUE HAY PELIGRO DE QUE SE ROMPA  COGE UN PAÑO, HUMEDECELO, Y COLOCALO SOBRE LA MASA, ESPERA 5 MIN Y VUELVE A DESENRROLLAR HASTA QUE VEAS OTRA VEZ QUE SE VA A ROMPER. SIGUE ESTE PASO HASTA QUE LA HAYAS DESENRROLADO DEL TODO.
2.- AHORA PARTELA POR LA MITAD, Y MIENTRAS PREPARAMOS EL RELLENO, EN LA CONGELADA VUELVE A PONER UN PAÑO MOJADO PARA QUE NO PIERDA LA HUMEDAD, Y LA NORMAL, DEJALA TAL CUAL.

3.- LAVA LA FRUTA, PELALA Y CORTALA EN TIRAS.



4.- AHORA EN ENA MITAD DE LA MASA, UNTA UN POCO DE CREMA DE CACAO, Y SOBRE ELLA COLOCA LA FRUTA.

5.- PON SOBRE LA FUTA Y LA CREMA DE CACAO LA MITAD QUE NOS QUEDABA.

6.- BATE UN HUEVO, Y CON UNA BROCHA UNTA UN POCO SOBRE LA MASA.

7.- METE LA MASA AL HORNO HASTA QUE DORE PRECALENTADO A 180ºC PREVIAMENTE.


PERO CUIDADO, PORQUE COMO BIEN DICE MI COMPAÑERA VANESA EN SU BLOG DELICIAS KAWAII: CADA HORNO ES UN MUNDO
8.- CUANDO ESTE CASI LISTO VUELVE A UNTAR UN POCO DE HUEVO.

9.- AL TERMINAR SACALO, DEJALO ENFRIAR, Y SIRVELO.

10.- AHORA DECORALO COMO QUIERAS CON EL AZÚCAR GLACÉ, CON  LA CANELA O CON LO QUE QUIERAS, SÉ CREATIVO.


ESPERO QUE OS GUSTE A TODOS
¡FELIZ AÑO NUEVO!


ESPERO VEROS PRONTO POR AQUI, RECORDAD QUE ESTE 1, SI ES POSIBLE, TENDRÉ COLGADO UN MENÚ ESPECIAL PARA REYES.

¿QUE LES VAIS A DEJAR, LA TÍPICAS GALLETAS DEL SUPER DE AL LADO O UN RICO MENÚ?

¡HASTA PRONTO! 

No hay comentarios:

Publicar un comentario

AddThis