martes, 4 de enero de 2011

BUDÍN DE BAILEYS

COMO ESTE ES EL PRIMER POST PREPROGRAMADO QUE HAGO NO SÉ COMO QUEDARA. ESTE POST SE PUBLICARÁ AUTOMATICAMENTE EL MIÉRCOLES A LAS 11:00 JUSTO LA HORA A LA QUE ME VOY A MIS CLASES DE JAPONÉS. Y ENCIMA LUEGO A LA TARDE TENGO QUE HACER LAS MALETAS ASIQUE SI NO ME SALE BIEN LO TENDRÉ QUE PUBLICAR LA SEMANA QUE VIENE.

BUENO EL TEMA ES QUE, COMO YA OS MENCIONÉ, ESTE ES EL ULTIMO POSTRE QUE OS PUEDO COLGAR. HE VISTO Y HE COMIDO MUCHOS BUDINES, PERO EL DÍA EN QUE INTENTANDO HACER UN BUDÍN DE MORAS AÑADÍ SIN QUERER EL INGREDIENTE DE OTRA RECETA (EL BAILEYS) ME ENAMORÉ DE ESTE PLATO.



COMO YA SABRÉIS ALGUNOS, ESTE PLATO EXISTE REALMENTE, PERO NO DE LA MANERA EN LA QUE YO LO HAGO, PORQUE COMO YA SABEIS, A MI ME GUSTA INNOVAR EN TODO.

LOS INGREDIENTES QUE VAMOS A NECESITAR SON LOS SIGUIENTES:

- 1 VASO DE BAILEYS (YO USÉ 3/4 DE LA CAPACIDAD DEL VASO).


- 375g DE HARINA.

- 250g DE AZÚCAR (NO SE SÍ OS LO HABRÉ COMENTADO EN ALGÚN POST PERO A MI ME GUSTA USAR EL AZÚCAR MORENO PORQUE ME PARECE MÁS SANO Y NATURAL).

- 250g DE MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE (YO USÉ MENOS, NO ME GUSTA DEMASIADA MANTEQUILLA)

- 4 HUEVOS.
 
- 1 SOBRE DE LEVADURA.

- 20g DE AZÚCAR GALSÉ.

- SAL.

UTENSILIOS:

LOS ÚNICOS UTENSILIOS EN ESPECIAL QUE VAMOS A USAR VAN A SER:

- EL HORNO.

- LA BATIDORA.

- UNA ESPATULA DE SILICONA.

ELABORACIÓN:

BUENO LA ELABORACIÓN ES COMO LA DEL BIZCOCHO. SEGURO QUE YA CASI OS LA SABRÉIS DE MEMORIA.

1.- BATIMOS LA MANTEQUILLA CON AL AZÚCAR HASTA LACANZAR UNA TESTURA CREMOSA.

2.- A CONTINUACIÓN AÑADIMOS UNO A UNO LOS HUEVOS SIN DEJAR NUNCA DE BATIR. PIDELE AYUDA A OTRA PERSONA QUE TENGAS A MANO PARA ESTE PASO.

3.- AHORA INCORPORAMOS LA HARINA, LA LEVADURA Y UNA PIZCA DE SAL Y LO MEZCLAMOS TODO CON UNA ESPATULA, A SER POSIBLE DE SILICONA.

4.- POR ULTIMO AÑADIMOS EL BASO DE BAILEYS Y VOLVEMOS A MEZCLAR HASTA LOGRAR UNA MASA HOMOGENEA.

5.- PONEMOS A PRECALENTAR EL HORNO A 160ºC Y ENGRASA EL MOLDE CON MANTEQUILLA.

6.- METELO UNOS 40 min APROXIMADAMENTE Y YA ESTARÁ LISTO.

UN RICO BUDÍN DE BAILEYS PARA MERENDAR CON UN VASITO DE LECHE BIEN CALENTITO AHORA QUE HACE TANTO FRIO.

4 comentarios:

  1. Hola es la primera visita que te hago y me encanta haber encontrado recetas Japonesas ....entre las que tu haces . Te felicito por los dulces . Desde mi blog saludos y Feliz 2011 MARIMI

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  2. Muchas gracias Garlutti ¡FELIZ 2011!

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  3. De haber visto esto a tiempo, lo hubiera preparado para mi comida de Reyes. A mi madre le encanta el baileys.

    Feliz año nuevo.

    besos

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  4. Bueno, pues para la proxima ya sabes que hacer =D y recuerda que sirve para cualquier ocasión así que ya tienes excusa para hacerlo jajaja. ¡Feliz año nuevo Nélida!

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