domingo, 2 de enero de 2011

PAN DE CALABAZA DULCE

COMO YA OS DIJE AYER, IBA A DEJAR PARA ESTOS DÍAS LOS BIZCOCHOS Y DULCES PORQUE SI NO IBA A SER DEMASIADO. HOY OS TRAÍDO ESTE RIQUISIMO PAN DULCE DE CALABAZA.

INGREDIENTES:

- 200g DE CALABAZA

- 200g DE HARINA

- 100g DE COPOS DE AVENA

- 100g DE AZÚCAR MORENO

- 100g DE NUEZ PICADA

- 1 SOBRE DE LEVADURA QUÍMICA

- 2 HUEVOS

- 2 CLARAS

- 8 CUCHARADAS DE ACEITE

- LA RALLADURA DE UNA NARANJA (YO USÉ LIMÓN Y QUEDÓ MUCHO MEJOR)

- UNA PIZCA DE CANELA

- MANTEQUILLA PARA UNTAR EL MOLDE

- UN CHORRITO DE RICARD O DE ANÍS (YO COMO SIEMPRE AÑADO MI TOQUE PERSONAL).

- AZÚCAR GLACÉ

UTENSILIOS:

- EL HORNO

- EL MICROONDAS

- UN TENEDOR DE LOS GRANDES

- UNA BATIDORA

PREPARACIÓN:

1.- PRIMERO VAMOS A METER CON UN POQUITIN DE AGUA LA CALABAZA TROZEADA Y PELADA EN EL MICROONDAS HASTA QUE SE ABLANDE.

2.- VERTEMOS EN UN BOL LA AVENA, LA NUEZ PICADA, LA RALLADURA, LA HARINA, LA LEVADURA, LOS HUEVOS Y LAS CLARAS, LA CANELA Y EL AZÚCAR.

3.- UNA VEZ LISTA LA CALABAZA, LA TRITURAMOS CON UN TENEDOR HASTA HACERLA PURÉ, Y LA AÑADIMOS A LOS DEMÁS INGREDIENTES.

4.- BATIMOS SUAVEMENTE TODO HASTA CREAR UNA MASA HOMOGENEA.

5.- PONEMOS EL HORNO A PRECALENTAR A 180ºC

6.- AHORA ENGRASAMOS EL MOLDE CON LA MANTEQUILLA Y VERTEMOS LA MASA.

7.- UNA VEZ PRECALENTADO EL HORNO METEMOS LA MASA EN EL MOLDE A LA MISMA TEMPERATURA (AUNQUE ESO DEPENDE DE QUÉ HORNO) DURANTE UNOS 35-40 MINUTOS APROXIMADAMENTE.

Y YA ESTÁ, UN RICO PAN DULCE PARA UNTAR EN SALSAS O PARA COMER DE POSTRE.




 


¡HASTA MAÑANA! DÍA EN EL QUE VENDRÉ CON UN PLUNCAKE.

POR CIERTO, VOY A DEJAR PROGRAMADO UN POST PARA EL MIÉRCOLES, YA QUE TENGO ACADEMIA DE JAPONÉS DE 11:00 A 13:00 Y POR LA TARDE TENGO QUE PREPARAR LAS MALETAS. SI NO SE PUBLICA O ALGO AVISARME POR FAVOR AL SIGUIENTE E-MAIL:




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