lunes, 3 de enero de 2011

PLUN CAKE DE FRUTOS ROJOS

OTRO DÍA OTRA RECETA, TAL Y COMO OS COMENTÉ HOY TRAIGO OTRA RECETITA. POR CIERTO SI NO OS GUSTA ALGUNA COSA DEL BLOG Y CREÉIS QUE SE PUEDE MEJORAR POR FAVOR NOTIFICARMELA A MI E-MAIL: xabierdp@euskalnet.net.

BUENO AL GRANO. OS DEJO LA RECETA DEL PLUN CAKE A CONTINUACIÓN:

INGREDIENTES QUE VAMOS A USAR:

- 3 HUEVOS.

- 150g DE HARINA.

- 160g DE AZÚCAR (A MI ME GUSTA USAR EL AZÚCAR MORENO PORQUE ME PARECE MÁS SANO QUE LE BLANCO. PENSAD QUE EL COLOR NATURAL DEL AZÚCAR NO ES BLANCO SI NO AMARRONADO).

- 1/2 SOBRE DE LEVADURA (SI ECHÁIS UN POCO MENOS MEJOR).

- 60g DE POLVO DE ALMENDRAS (OPCIONAL).

- 15g DE MANTEQUILLA Y UN POCO MÁS PARA ENGRASAR EL MOLDE.

- 200g DE FRUTOS ROJOS.

UTENSILIOS:

- EL HORNO.

- EL MICROONDAS.

- UNA BATIDORA.

ELABORACIÓN:

ES BASTANTE FÁCIL, YO CUANDO LO VEÍA HACER PENSABA QUE ERA DIFÍCIL, PERO ES CASI IGUAL QUE UN BIZCOCHO.

1.- CASCA LOS 3 HUEVOS Y BÁTELOS EN UN CUENCO JUNTO AL AZÚCAR HASTA QUE ESTÉN CREMOSOS.

2.- PON EL HORNO A PRECALENTAR A 180ºC.

YO PARA HACER POSTRES SIEMPRE LO PONGO A 180º PORQUE ES LA TEMPERATURA MEDIA, ASÍ QUEDAN BIEN HECHOS Y CON UN PUNTO JUGOSO. EN CAMBIO ALGUNOS POSTRES REQUIEREN MÁS TEMPERATURA Y ADEMÁS ES TODO DEPENDE DEL HORNO, PORQUE NO TODOS LOS HORNOS SON IGUALES.

3.- AÑADE A LA CREMA QUE TENEMOS HECHA LA HARINA TAMIZADA, Y LA MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE. SI LA ACABAS DE SACAR DE LA NEVERA Y PUEDES METERLA 1 min AL MICROONDAS EN MODO DESCONGELAR.

4.- AGREGA LA LEVADURA Y BÁTELO TODO MUY BIEN.

5.- AHORA AÑADE LOS FRUTOS ROJOS Y MEZCLALO SUAVEMENTE CON UNA CUCHARA.

A MI PERSONALMENTE ME ENCANTA LA TEXTURA QUE TIENE ESTA MASA, ES MUY PARECÍA A LA DEL BUDÍN DE BAILEYS. RECETA QUE HE DEJADO PROGRAMADA PARA MAÑANA.


6.- AHORA ENGRASA CON UN POCO DE MANTEQUILLA EL MOLDE PARA QUE NO SE NOS PEGUE Y VIERTE LA MASA.

7.- POR ULTIMO METELO AL HORNO DURANTE 35-40 min APROXIMADAMENTE.

CUANDO LO SAQUES TE QUEDARÁ ASÍ:

TEN CUIDADO PORQUE TANTO EL PLUN CAKE DE FRUTOS ROJOS COMO EL DE MORAS ES ALGO ÁCIDO

Y CON ESTO ME DESPIDO POR HOY. SALUDOS DESDE BILBO A TODO EL MUNDO




2 comentarios:

  1. Hola visite tu blog http://delicias-boca.blogspot.com/ y me resulto muy agradable, tienes información muy interesantes tus recetas, me encantaría que intercambiáramos links con una red de blogs que administro y de esta manera ayudarnos mutuamente a difundir nuestras páginas.
    espero tu gentil respuesta.

    muchos saludos

    Maria Jose
    delpilar1011@hotmail.com

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  2. OK, ya te contesté a tu e-mail

    BSS: Xabier

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