domingo, 22 de mayo de 2011

MINI-MUFFINS DE LECHE

¡Mis primeros muffins! Siempre los he querido hacer, pero no sé por qué  no los he hecho hasta hoy, pero los hice que es lo que importa.

Creo que todos conocemos los muffins y todos los tipos que hay: muffins de chocolate, muffins con frutos rojos, muffins con nueces... Pero vi uno que me llamó mucho la atención, muffins de leche. Así que hice la prueba y aquí tenéis el resultado.

No sabía que tal podían quedar al llevar leche y la receta no me parecío la de un muffin normal, y vomo ya sabéis a mi em gustan las nuevas experiencias. Por lo que me puse el delantal, y... ¡Manos a la obra!


Para hacer estos muffins vas a necesitar:


- 80 ml de leche.

- 125 ml de aceite de oliva.


- 250g de harina.


- 150g de azúcar.


- 4 huevos.


- 1 sobre de levadura.


Utensilios en especial:


- El horno.


- Una batidora.


- Moldes para muffins.


Modo de elaboración:

1.- Primero vamos a batir los huevos con el azúcar en un bol hasta que estén espumosos. 


2.- Después, sin dejar de batir, añadimos la leche y el aceite. Hasta que la leche no esté completamente incorporada no viertas el aceite.


3.- A continuación, añade la harina mezclada con la levadura y bate bien hasta que se cree una masa homogénea.


4.- Mete la masa en la nevera unos 30 minutos para que suba más.


5.- Rellenamos los moldes mientras dejamos precalentando el horno durante 10 minutos a 180ºC.


6.- Finalmente metemos durante 20 minutos o hasta que estén totalmente hechos los muffins.


¡Y ya tenemos unos ricos muffins!

3 comentarios:

  1. Con los muffins tengo una relación de amor odio, unos me suben muy bien, pero, la mayoría se me quedan un poco chofff, y que rabia da, así que ,ultimamente, ni los preparo
    Te habrás puesto morado con éstos, menudo saborcillo tendrán
    Un abrazo

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  2. Creo que ya sé que hacer este fin de semana. Gracias :D

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  3. Ana: Jajaja eso si que es mala suerte. La verdad es que no me han durado ni un día. Estaban deliciosos. Muchas gracias ;)

    Fantasmita: Te animo a hacerlos, te van a encantar.

    ¡Un saludo!

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