Arroz con salsa de vieiras y zamburiñas al wok

Bueno, ayer quería colgar un plato japonés ya que justo ayer pasaron 3 meses desde el terremoto en Japón, pero me salió mal... Así que hoy he hecho este plato más rico aun. Consiste en un delicioso arroz con salsa de vieiras y zamburiñas elaborado todo al wok. Original y delicioso. A mi me ha sorprendido el gran sabor que tiene y está de muerte. Espero que a vosotros os parezca lo mismo y os animéis a elaborar la receta en vuestras cocinas.

¡Espero que os guste!


Ingredientes:

- Zamburiñas.

- Vieras.

- Arroz (depende de cuantos seais)

- 1 tomate.

- Un poco de cebolla picada.

- Un poco de aceite.

- Vino para cocinar.

Utensilios en especial:

- El wok.

- La sartén.

Elaboración:

1.- En una sartén rehogamos con un poco de aceite la cebolla y el tomate.

2.- Añadimos las vieiras y las zamburiñas (pueden ser de lata tranquilamente) y dejamos que se hagan un poco.

3.- Vertimos el vino para cocinar haciendo una salsita y dejamos que reduzca.

4.- Mientras reduce el vino ponemos a hervir agua en el wok.

5.- Cuando empiece a hervir vertemos la salsa que hemos hecho en la sartén y el arroz.

6.- Esperamos a que se haga y dejamos reposar unos 5 minutos. Es importante que el arroz se haga a fuego medio.

7.- Lo servimos al gusto y listo.

¡Es un plato que está de muerte! Os vais a llevar una panzada si hacéis esta receta para comer.
¡Buen provecho!