Bueno, ayer quería colgar un plato japonés ya que justo ayer pasaron 3 meses desde el terremoto en Japón, pero me salió mal... Así que hoy he hecho este plato más rico aun. Consiste en un delicioso arroz con salsa de vieiras y zamburiñas elaborado todo al wok. Original y delicioso. A mi me ha sorprendido el gran sabor que tiene y está de muerte. Espero que a vosotros os parezca lo mismo y os animéis a elaborar la receta en vuestras cocinas.¡Espero que os guste!
Ingredientes:
- Zamburiñas.
- Vieras.
- Arroz (depende de cuantos seais)
- 1 tomate.
- Un poco de cebolla picada.
- Un poco de aceite.
- Vino para cocinar.
Utensilios en especial:
- El wok.
- La sartén.
Elaboración:
1.- En una sartén rehogamos con un poco de aceite la cebolla y el tomate.
2.- Añadimos las vieiras y las zamburiñas (pueden ser de lata tranquilamente) y dejamos que se hagan un poco.
3.- Vertimos el vino para cocinar haciendo una salsita y dejamos que reduzca.
4.- Mientras reduce el vino ponemos a hervir agua en el wok.
5.- Cuando empiece a hervir vertemos la salsa que hemos hecho en la sartén y el arroz.
6.- Esperamos a que se haga y dejamos reposar unos 5 minutos. Es importante que el arroz se haga a fuego medio.
7.- Lo servimos al gusto y listo.
¡Es un plato que está de muerte! Os vais a llevar una panzada si hacéis esta receta para comer.
¡Buen provecho!