Ya se están terminando las
vacaciones de verano, empiezan las clases, al gente vuelve a trabajar como de
normal, lo establecimientos abren de nuevo... Pero lo único que no se va hasta
Octubre es el calor. Por eso, para recuperar energías y a la vez refrescarse y
combatir este calor, os traigo una rica ensalada veraniega.
¡Tiene buena pinta! ¿Verdad?
Pues para hacerla es muy sencillo, estos son los ingredientes:
- 1 o 2 patatas medianas por persona.
- Lechuga.
- Jamón en taquitos.
- Bonito.
- 2 Huevos por persona.
- Cebolla.
- Nueces.
- Sal.
- Aceite.
- Vinagre o limón.
Luego siempre puedes añadir otros ingredientes como: aceitunas, espárragos, tomate, piñones... A mí me gusta mucho cuando lleva nueces y queso azul. Le da un toque muy sabroso.
Utensilios en especial:
- Una cazuela.
Elaboración de la ensalada:
1.- Primero vamos a poner a hervir agua en una cazuela.
2.- Cuando este hirviendo metemos las patatas y los huevos a cocer. Ya sabéis, las patatas 20min más o menos, y los huevos 10min.
3.- Mientras cuecen lavamos, pelamos y cortamos en juliana la cebolla.
4.- Lavamos la lechuga y la dejamos escurrir.
5.- Pelamos y troceamos las nueces.
6.- Si queréis añadir el queso azul como os mencioné lo cortáis en taquitos y lo juntáis con las nueces para que se mezclen los sabores. Pero a la hora de aliñar hay que usar limón y no vinagre.
7.- Una vez cocidas las patatas y los huevos, sacamos todo y las pelamos.
8.- Cortamos como más nos gusten.
9.- Vertemos todo en un bol o ensaladera y aliñamos.
10.- Añadimos el jamón en taquitos con el bonito y listo.
¡Nos vemos en la próxima entrada! ¡Un saludo!
Pues para hacerla es muy sencillo, estos son los ingredientes:
- 1 o 2 patatas medianas por persona.
- Lechuga.
- Jamón en taquitos.
- Bonito.
- 2 Huevos por persona.
- Cebolla.
- Nueces.
- Sal.
- Aceite.
- Vinagre o limón.
Luego siempre puedes añadir otros ingredientes como: aceitunas, espárragos, tomate, piñones... A mí me gusta mucho cuando lleva nueces y queso azul. Le da un toque muy sabroso.
Utensilios en especial:
- Una cazuela.
Elaboración de la ensalada:
1.- Primero vamos a poner a hervir agua en una cazuela.
2.- Cuando este hirviendo metemos las patatas y los huevos a cocer. Ya sabéis, las patatas 20min más o menos, y los huevos 10min.
3.- Mientras cuecen lavamos, pelamos y cortamos en juliana la cebolla.
4.- Lavamos la lechuga y la dejamos escurrir.
5.- Pelamos y troceamos las nueces.
6.- Si queréis añadir el queso azul como os mencioné lo cortáis en taquitos y lo juntáis con las nueces para que se mezclen los sabores. Pero a la hora de aliñar hay que usar limón y no vinagre.
7.- Una vez cocidas las patatas y los huevos, sacamos todo y las pelamos.
8.- Cortamos como más nos gusten.
9.- Vertemos todo en un bol o ensaladera y aliñamos.
10.- Añadimos el jamón en taquitos con el bonito y listo.
¡Ya tenemos una rica y fresquita
ensalada de verano!
¡Nos vemos en la próxima entrada! ¡Un saludo!